Berenjenas con jamón.

Tiempo: 6 + 8 + 2 Min. Ideal para: Guarnición o Acompañar platos. Menú: Arroz.

Ingredientes:     - 1 kg. de berenjenas - 6 dientes de ajo - una cebolla pequeña - aceite de oliva - vino blanco - sal gorda

Elaboración:      Ponemos en la cubeta el aceite, los ajos laminados y la cebolla picada, programamos, con la tapa abierta:  Menú Arroz      Cuando empiecen a dorarse Añadimos las berenjenas cortadas en dados, rehogamos y los añadimos a la olla junto un poco de aceite mas ya que las berenjenas tienden a absorber, echamos la sal gorda y un vasito de vino Blanco, mezclamos, cerramos la olla , paramos y ponemos de nuevo: Menú Arroz.      Cuando acabe dejar reposar unos minutos en mantenimiento hasta que se pueda abrir la olla sin tocar la válvula, abrimos y añadimos los taquitos de jamón, dejamos que se haga un poco mas en: Menú Arroz