Caldo de carne.

	Tiempo: 25 min. Ideal para: Complementar con otros platos. Menú: Sopa.
Ingredientes: - 1 kg. de hueso de ternera. - 1 Cebolla. - 1 Puerro / Laurel. - Pimienta negra en grano / Sal. - 1/2 kg. Ternera. - 3/4 Medidor de aceite de Oliva. - 3 Tomates maduros. - 5 Dientes de ajo. - 1 Rama de apio. - 1 Zanahoria. - 2 Litros de agua. - 1 Vaso de vino tinto.	Elaboración:     1º En el menú Sopa, rehogamos en el aceite de oliva la ternera y las costillas unos minutos con la tapadera abierta.     2º Una vez dorada la carne, añadiremos la hortaliza cortada a trozos.     3º A continuación añadiremos el vino y los ingredientes restantes.     4º Cerramos la tapa de nuestra cocichef y programamos:     Menú sopa.